Gesund und lokal aufgezogener Fisch vom Bauernhof
Unsere Welse werden von klein auf bei uns großgezogen und direkt am Hof verarbeitet und vermarktet.
Mehr über uns erfahren
Grias Eich und Herzlich Willkommen bei uns am Hof!
Wir, Julia und Patrick, haben 2022 den elterlichen Betrieb übernommen. Im August 2022 sind dann unsere ersten Welse bei uns eingezogen.
Die Idee: Unsere Leidenschaft zum Beruf zu machen und bisherige Betriebsstrukturen bestmöglichst zu nutzen.
Das Resultat: Unsere moderne Indoorkreislaufanlage.
Wie kann man sich das vorstellen?
- Die Fischbecken sind Teil eines Kreislaufs von verschiedenen Filtern. Das Herzstück ist der Biofilter welcher unser Wasser wieder, für unsere Fische aufbereitet.
Das ermöglicht uns einen minimalen Frischwasserbedarf. - Mehrmals täglich füttern wir von Hand und prüfen unsere Anlage. Trotz der technischen Überwachung ist der persönliche Rundgang bei uns das A&O.
- In unseren Kreislauf kommen nur Fische, Wasser und Futter. Ansonsten nichts!
Was uns antreibt: Unsere Überzeugung zur Kreislaufwirtschaft.
Bis jetzt sind wir schon weit gekommen doch wir tüfteln und optimieren unser System permanent.
Kommt vorbei und macht euch selbst ein Bild!
Die Chefs vom Hof
Julia und Patrick
Während Patricks Stärken vor allem in Sachen Landwirtschaft und Technik liegen, behält Julia den Überblick im Vertrieb, Buchhaltung und Organisation.
Doch was die Fische angeht, tüfteln beide täglich, gemeinsam an Verbesserungen und verwirklichen neue Ideen.
Richard und Gabriele
Unsere beiden Senior-Chefs unterstützen uns in allen Projekten. Sie halten uns den Rücken frei und sind bei jeder Arbeit zur Stelle. Gabi kümmert sich besonders um Haus und Garten. Richard ist unser Profi bei jeder Arbeit, die viel Geduld und Handwerkskunst benötigt.
Warum genau unser Fisch?
Wir bieten 100% österreichischen Fisch von uns von Hand aufgezogen und verarbeitet.
Der Wels zeichnet sich durch ein kompaktes Filet aus, welches sich ideal zum Kochen, Grillen und Braten eignet. Sie sind außerdem grätenfrei und küchenfertig.
Nachhaltigkeit
Nicht nur durch Regionalität, sondern durch die ganzheitliche Verwertung wird bei uns nichts verschwendet.
Angefangen vom Abwasser bis hin zu den Karkassen und Co.
Transparenz
Wir freuen uns über eure Fragen und Besuche und teilen unsere Erfahrungen und unser Wissen sehr gerne mit euch.
Gemeinsam
Ab-Hof sowie in regionalen Läden sind unsere Fische erhältlich. Genauso freuen wir uns euch ab Sommer unsere Fische und Produkte unserer lokalen Partner in unserem Hofladen anzubieten.
Wo bekommt ihr unsere Produkte?
Ab-Hof bei Gözis – Haidershofen
Ralph’s Wieseneier – Behamberg
Dorfladen – St. Pantaleon
Holzhaus E1NS – Adlwang
Wähle deine Lieblingssorte aus unserem Sortiment
Galerie
Wo findet man uns ?
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Mehr InformationenAdresse
Reiterdorf 16,
4431 Haidershofen
goezis-fischvomhof@gmx.at
Telefon
+43 650 3735693
Abholzeiten
Freitag: 15:00 – 18:00
Samstag: 09:00 – 12:00
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